てごねパンじゅんこ

好きなもの。泡ワイン、ワイン、お花、散歩、写真、もちろん、パンも。

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かもめ食堂のシナモンロールと揚げない乾物カレーパンレッスン募集

かもめ食堂のシナモンロールと乾物カレーパンを作ります。スペシャルプロテイン付き美味しく、美しくなれる、お得なレッスン♫6月にオープンしたての、プロテインスイーツカフェにて、コラボレッスンを行います！パンレッスンはデモンストレーション形式（講師の手順を見ていただく）です。たかきびとほうれん草の乾物を使った、揚げない乾物カレーパンを焼きたてで召し上がりいただきます。シナモンロールはデモンストレーションをご覧いただき、お一人様２つお土産となります。スローカロリーシュガーという、ゆっくり消化吸収する特別なお砂糖を使います！レッスン料金　４３２０円（税込）場所　プロテインスイーツカフェ　uguisu鶯台東区下谷2丁目５－７宿家鶯１Ｆ　日程　2019年　7月23日　火曜日時間　１１：００～１３：３０事前お振込み完了にて予約完了となります

令和はじめての乾物カレーの日は6月1日

谷中で開催！乾物カレーパンとワインを楽しむ令和はじめての乾物カレーの日は6月1日（土曜）マリヌスセカンドオリジナル焼きカレーパンを焼きたてアツアツでワインと共に楽しめる大チャンスたかきびとほうれん草の乾物を使い、揚げずに作るヘルシーなカレーパンは一度食べるとあなたもきっとファンになるでしょう焼きたてはチーズがトローリ！開催場所は、月1回、週末2日間だけ営業する「WER週末レストランやなか」谷中の緑を望む、隠れ家レストランを訪ねてみてください予約制焼きたてを召し上がっていただきたいので下記の中から来場時間帯をお選びの上お申込みください①12:00～②13:00～③14:00～④15:00～※複数来場の際は代表者が人数をお知らせください※お土産で持ち帰りたい方は必要個数を前日までにお知らせください下記をご用意しております　当日現金にてお支払いください・乾物ドライカレーパン　1個３５０円・いちじくとくるみのパン　1個　５００円・カレーに合うワイン　1杯　５００円・軽いおつまみ　　1皿　５００円お申込み後、地図など詳細をお送りいたします

乾物カレーの日　焼きたてパン祭り開催しました

去年から始まった、乾物カレーの日、今年は６月２日でした。当日は、赤羽の自宅教室にて、イベントを行いましたたかきびとほうれん草を使った乾物カレーパンをメインに、ピンチョススタイルのおつまみや乾物をヨーグルトで戻したお惣菜やデザートなど、ご用意し、お好きなだけチョイスしていただくスタイル。色々作ったのに、余裕がなくて（涙）全然写真が撮れませんでした。今後の為に、メニューを一応載せておきます。・揚げない乾物ドライカレーパン　たかきびとほうれん草の乾物入り・アンチョビクロワッサンミニ・チョコとクランべりー・甘酒仕込みの米粉パン・青のりリュスティック・わかめと寒天のヨーグルト戻し　オニオンとオリーブオイル・切干大根のヨーグルト戻し　デュカ掛け・ミックスフルーツと寒天のヨーグルト戻し・オリーブ＆トマト・生ハム＆チーズ・自家製ピクルスワインはお持ち込みいただきました。２日間にわたり、乾物カレーパンは５５個完売！

6月3日（土）は乾物カレーの日

ドライ＆ピースさん発信の「乾物カレーの日」が今年からスタートします！6月3日（土）は乾物カレーの日｛全国あちこちのお店で、乾物を使ったオリジナルのカレーを出していただき、その売り上げの一部を寄付として内モンゴルの緑化に役立てます。乾物カレーの日の目的は二つ１　乾物はカレーにも合うね、と認識してもらうことによる乾物という未来食の普及。２　私たちの「食べる」を「束ねる」ことができれば、より良い未来の社会に向けて働きかけることができるという事実を見える化することで、より多くの人の行動を促すこと｝乾物ドライカレーパンプロジェクトに参加した時から、未来に向けて、地球を守ることができるのは、他の誰かではなく、自分ができるんだと、気づかせてもらっています。これを目にしたあなたも、乾物を通して未来の地球ことを考えるきっかけとなれば嬉しいです。せっかくの記念日ですので、自分も楽しめる企画を考えましたよ！乾物カレーの日　スペシャルレッスン６月３日乾物カレーの日スペシャルレッスンを企画しました乾物ドライカレーパンを２種類レッスン前菜とビオワイン飲み放題が付いたプラン今回はデモンストレーション形式で、皆さまの作業はありませんオープンキッチンのレストランに来たような、ライブ感覚でご試食いただけますもちろん作業に参加されても大丈夫！・美味しい焼きたてパンが食べたい方・パンとワインが大好きという方ぜひこの機会にご参加ください日時　２０１７年６月３日（土曜）１１：００～１５：００くらいまで参加費　５０００円（事前振り込み）限定１０名様場所　JR赤羽駅より徒歩７分　講師自宅の　ため、お申込み後に詳細をお知らせします男性の方は女性同伴のみ可能お申込みはカンタン！てごねパン教室東京都北区赤羽マリヌスセカンドのホームページへ

音楽と絵画とワインとパンと

2017年2月10日に開催されました、パリからの音楽の風一般社団法人ハーモニーアイの石川さんが企画してくださり、素敵なコンサートとなりました。この企画の素晴らしいところは、実力派の若手の演奏家、演奏会に沿うような絵画、美味しいビオワイン、そして私のパンと、ジャンルの異なるモノと人たちが一体となり、その日にしか味わえない温もりを感じられるコンサートなんです！クラシックにはあまり詳しくない私も間近での迫力ある演奏に惹き付けられてしまいました！石川さんはじめ、関係者の皆様には大変お世話になりました。乾物カレーパンプロジェクトのパンですので、今回もドライ&ピースさんに寄付をして砂漠を潤して頂きます。

パリからの音楽の風

カンタン！てごねパン教室　東京都赤羽　マリヌスセカンドのてごねパンじゅんこです。乾物ドライカレーパンを召し上がっていただく機会ができました！ ２月１０日に、六本木シンフォニーサロンで開催のコンサート、『パリからの音楽の風』 コンサートのコンセプトとして、美味しいワインやフィンガーフードで休憩時間を楽しんでいただけます。 演奏家は、パリ音楽院を卒業されて、パリで活躍されているアーティストで、ピアノはフランスと韓国のハーフのジャンミッシェル・キムさんという素敵なピアニストです。 ヴァイオリニンは、芸大からパリ音楽院に留学され、素晴らしく優秀なヴァイオリニスト對馬佳佑さんの素敵なコンサートです♫ 曲目も『春』という素敵な曲や迫力ある曲ばかりですし、本当に高いレベルのアーティストなので、聞き応えありますよ♫ 六本木シンフォニーサロンは、45名で満席になる小さなサロンです。 そこでワインに合うフィンガーフードとして、小さな乾物カレーパンなどを、今回わたくし、てごねパンじゅんこがお作りすることになりました。 ドキドキワクワクするお仕事がいただけて、うれしく思います。 私も楽しみに伺います！！ コンサート会場でお会いしましょう

スペシャルコラボレッスンやります

次回の乾物ドライカレーパンのレッスンは、スペシャルコラボレッスンとなります。贅沢に２種類同時に学べます。講師によるデモが中心のレッスンとなります。成型はご参加いただきます。焼きたてをご試食いただけます。紅茶付き。①トロトロチーズがたまらない、揚げないヘルシーな、焼きカレーパンには、たかきびとほうれん草の乾物入り。講師　おのづか　じゅんこ（カンタン！てごねパン教室　マリヌスセカンド主宰）　②初心者にぴったり！９０分で出来るピタパンにカレーフマス（ひよこ豆のペーストと切干大根）の新食感！講師　おおきもと　ようこ（Ｙｓ　Tabel パン教室　クックパッドつきみ野教室　主宰）http://ameblo.jp/ys-table-lesson/場所　樹のソムリエスタジオ　東京都大田区北千束２－３－２レッスン費　（当日払い）６５００円　（事前振り込み）５５００円定員　１０名日時　１０月９日（日）　１１：００～１４：００持ち物　エプロン　ハンドタオル乾物ドライカレーパン１つにつき１０円をドライ＆ピースさんに寄付し、内モンゴルの砂漠を緑化するための活動に役立てていただきます。http://www.dryandpeace.com/project/当日撮影した写真、ビデオをSNS等にアップされる場合は一言お声かけください。

イベント開催しました。

北千束にある、樹のソムリエスタジオさんは、キッチンも木の香りに包まれた、癒しの空間です。この壁の木の色は、天然の木の色で、種類によって色が異なり、触れてみると、肌質というか、あたたかさがそれぞれ違うのですって。まるで森林浴をしている気分になります。１１時にスタート　まずは自己紹介から和やかなムードのまま、デモンストレーション開始パンを作る工程を説明しながら、てごねをしていきます。　だんだんと黄色い生地が出来上がって、こねあがり。　発酵を待っているあいだに、カレーパンの中身を作ります。フライパン一つで次々に炒めていくだけ。ここで、乾物が登場します。「たかきび」と「乾燥ほうれん草」です。たかきびは、お米のように炊いてから使います。これが、まるでお肉に見えるのです！！途中経過の写真が撮れなくて、すみません。中身が出来上がると、いいタイミングで、仕込んでおいた生地が発酵終了。皆で具を包んでいきます。こういう時間が楽しいですね。さらに、デモンストレーションでこねた生地も発酵が終わり、こちらもひたすら包みます。皆さま、だんだんと包み方が上達されています。そしてお待ちかねの試食タイム。焼きたてのパンに感動しながら、召し上がっていただきました。ご参加の方の感想　Ｏ様「とても楽しい時間でした。ランチも美味しくて、お土産までも盛りだくさんで、順子さん（私ね）の想いを沢山頂きながら帰宅しました。乾物カレーパンは、優しい味と食感がほっくりしてとても好きです。今までパンは作ろうともしなかった私が初めて作りたいと思った記念すべきパンです。」Ａ様「（乾物が）未知の世界だったけど、チャレンジしてみます！」とてもうれしいお言葉をいただいて、何より乾物の魅力を存分に味わっていただけて、ほっとしました。樹のソムリエスタジオさんでの乾物ドライカレーパンレッスン次回は１０月の予定です！